茶（半発酵茶）
黒烏龍茶という名称は、中国福建省閩北地区で産出される烏龍茶の中で、充分に発酵・焙煎した黒くツヤのある烏龍茶の俗称で、産地等では古くからこの名で呼び習わされています。一般的な烏龍茶と比べ長時間熟成させ（強発酵）、じっくりと長時間焙煎して仕上げています。本品は、この福建省閩北地区の黒烏龍茶を使用しており、黒烏龍茶の特徴であるのど越しの良い純朴かつ爽やかな味となっています。
◇本商品は、そば・小麦を加工している工場で製造しております。
● お湯出し
お湯約1.2～1.8Lの熱湯に本品約7gを入れ、とろ火で約2～3分間沸騰させてください。お好みの濃さになりましたら、茶葉をこして、お召し上がりください。冷やしてお飲み頂く場合、粗冷ましをした後に、茶葉はお好みの濃さになりましたら取り出してください。
容器に移し、冷蔵庫で冷やして、お召し上がりください。
業務用としてご使用の場合は、通常よりも濃厚に出して、冷水器などに入れ、うすめて使用すると便利です。
● 水出し
本品約7gを市販のお茶パックに詰め、これを約500mlの水に入れ、そのまま冷蔵庫で冷やしてください。
お好みの濃さになりましたらお茶パックを取り出してください。
